Am 07.03.2027 blicken wir auf 30 Jahre erfolgreicher Geschäftstätigkeit in unserem Gasthaus am Markt zurück.
Durch meine Ausbildung als Fleischermeister und Diplomingenieur für Fleisch- und Fischverarbeitung, konnte ich das Geschäft auch durch tiefe Täler erfolgreich führen, die jeder Gastwirt und Handwerksmeister zur Genüge kennt.
Wir möchten und bei allen lieben Gästen, die uns immer wieder besuchen und besucht haben bedanken.
Unsere Küche hat sich in den 30 Jahren immer wieder neu erfunden, aber wir bewahren und zeigen die „Küchentradition“ unserer Familie immer wieder auf und entdecken alte Rezepte unserer Großmütter Ella und Marie und Urgroßmütter neu. Das gilt für die Küche der Mark Brandenburg neben der Spreewälder Küche gemeinsam für die schlesische und pommersche Küche, die auf die Familie meiner Frau zurück geht. Von ihr habe ich auch das Kochen gelernt, danke dafür.
Insbesondere ist auch die Küche meiner Urgroßmutter Christine aus der Steiermark zu erwähnen, mit ihren Leberknödeln, die nun bei unseren Gästen großen Anklang finden, danke liebe Gäste und danke Christine. In nächster Zukunft bieten wir Lammschmorbraten an, das Rezept stammt von Oma Else aus Landsberg an der Warthe. Von ihr ist auch der gefüllte Tafelspitz mit Meerrettichsoße, der gleichgroßen Anklang wie die Leberknödel bei unseren Gästen findet.
Kommen Sie doch zu uns in den Spreewald , die Speisen in unseren Angeboten werden Sie überzeugen und Sie werden uns sicher gerne erneut besuchen. Wir freuen uns auf Sie.
Thomas und Manuela Scherz und das Team vom Gasthaus am Markt.